WHOOPIES

Los Whoopies son unos pastelitos, que se pueden hacer de diferentes tamaños, y que, si bien en apariencia nos recuerdan a los macarons por su presentación como un pequeño sandwich, en relación a la textura y el sabor se parecen más a los cupcakes.

Se pueden hacer con diferentes tipos de bizcocho y de relleno y con diferentes tamaños, también podéis adaptar la receta que más os guste, yo utilicé la siguiente de "keyks".
                                                1 huevo

                                                75 ml de aceite

                                                200 gr. de azúcar

                                                350 gr. harina

                                                45 gr de cacao

                                                180 ml leche

                                                1 cucharadita de bicarbonato

                                                una pizca de sal

Preparación:

Se pone primero a batir, en velocidad media, el huevo con el aceite, luego se incorpora, poco a poco, el azúcar. Una vez la mezcla alcance un color amarillo claro se le incorpora la leche, el cacao y por último la harina mezclada con el bicarbonato.

  Unos los rellené con la crema de fresa que tanto me gusta...

Y los otros con una ganaché de chocolate negro...

La verdad estaban muy buenos, sobre todo los de fresa , y además son muy cómodos para comer, son como un sandwich que puedes llevar de merienda!

CAKEBALLS

Pues esta es otra posibilidad para reutilizar los restos de bizcochos, en este caso no los podemos denominar cakepops ya que no son piruletas sino que las podemos meter en un papelito de minicupcakes o para trufas y decorarlos como si fuesen un estilo de bombón.

Al no ir en un palito de piruleta necesitan menos tiempo de refrigeración, asique podemos hacer las bolitas de igual manera e inmediatamente después cubrirlos con una cobertura de chocolate...

En este caso utilicé los recortes del bizcocho bombón que lleva pepitas de chocolate y para ligar la mezcla utilicé dos cucharadas de Nutella. Finalmente las cubrí, ayudándome de dos cucharillas, con una cobertura de chocolate negro y las coloqué en unos papelitos de minicupcakes.

TARTA MONSTER HIGH (DRACULAURA)

Por fin tuve la oportunidad de hacer una tarta de las Monster High, en este caso elegí a Draculaura y una versión de la tarta de su 1600 cumpleaños.

La tarta me la pidió la madrina de Lara para su 8º cumpleaños asique espero que lograra sorprenderla.

¡ Felicidades Lara !

TARTA SALÓN

Para el cumpleaños de Nuria sus amigos lo tenían claro, querían una tarta que reprodujera su salón, con una figura de ella en el sofá, un montón de bolsas de la compra y su caniche negro.

Además en la televisión podemos ver el símbolo de Gran Hermano...

TARTA GASOLINERA

Pues esta fue la tarta del cumpleaños de Olga.

Al principio me preocupaba la idea de mantener el techo de la gasolinera estable, pero resultó más fácil de lo que parecía en principio. Recorté una base de cartón encima de la que coloqué la tarta que haría de techo y, una vez que estaba toda la decoración terminada y había reposado el tiempo suficiente para que estuviese firme, la apoyé sobre cuatro pilares de bizcocho con un palito de piruleta en medio.

TARTA BOLSA "MARLU"

Bea trabaja en una zapatería llamada Marlu y su cuñado quiso que le hiciéramos esta tarta para sorprenderla en su 29º aniversario.

Hicimos también una sandalia en la que aparece sentada la cumpleañera.

Era un bizcocho bombón relleno de trufa de chocolate con leche, el zapato está hecho en fondant de nubes y la figura en fondant de miel.

TARTA AMAPOLAS

Ya estamos en primavera, aunque el tiempo no ayude, ya apetece un poco de sol y que salgan las flores asique para el cumple de Yolanda una tarta con temática primaveral.

La tarta era un bizcocho genovés de chocolate con almíbar de café y rellena de tiramisú con trocitos de chocolate!

 ¡Felicidades Yolanda!

CUPCAKES Y ROSCA DE PASCUA

Pues estos son mis cupcakes de Pascua! Bizcocho de vainilla rellenos de mermelada de fresa y con cobertura de trufa de chocolate blanco unos y otros rellenos de Nutella con una crema de queso Philadelphia con chocolate Milka muy suave y que está buenísima!!!

No hubo mucho tiempo para la decoración ni para las fotos asique cuando me di cuenta ya se los habían llevado sin quitarle la foto a unos conejitos de Pascua que se habían metido de cabeza en mis cupcakes...

Y por supuesto no podían faltar las Roscas!

CAKEPOPS

Una nueva sección ya que estas "tartas en piruleta" ofrecen una amplia variedad de posibilidades, tanto en relación al bizcocho y relleno como a la decoración, además nos permiten aprovechar todas las sobras de bizcocho y migas de las tartas que preparemos y así no tirar nada!

Aquí aparece mi vaquita intentando zamparse todos mis cakepops! En este caso la decoración es simple, una vez que tenemos las bolitas de bizcocho frías y en un palo de piruleta o brocheta, las introducimos en un recipiente con chocolate derretido, dejamos que se elimine el exceso de chocolate y los clavamos en una esponja de flores o lámina de porexpan hasta que seque. Si las metemos en la nevera quedarán más crujientes.

Para prepararlos solo tenemos que deshacer bien el bizcocho con la ayuda de un tenedor e incorporar a las migas una o dos cucharadas (dependiendo de la cantidad de migas) del relleno que prefiráis hasta que se os quede una masa ligada, con cuidado de no pasarnos con el relleno ya que no se nos endurecerían. En este caso el bizcocho era un brownie de chocolate blanco al que incorporé dos cucharaditas de mermelada de fresa y para cubrirlas utilicé cobertura de chocolate blanco (Nestlé Postres o el chocolate que prefiráis pero que se os quede duro al secar).

Estas son algunas posibilidades de decoración pero podéis hacer lo que se os ocurra! Como estamos en Pascua...un pollito!

Un cerdito que siempre quedan muy simpáticos...

Y una ranita de ojos saltones!

TARTA EDIFICIO CON AVIÓN ENCIMA

Pues sí, esa fue la petición de Adrián, que con tan solo 5 años tenía claro que quería un edificio que tuviese un avión en el tejado y además en una ciudad con árboles, asique cuando algo está tan claro, manos a la obra!

Eligió también el relleno ya que le gusta el chocolate blanco pero también quería que su tarta llevase fresa asique...un brownie de chocolate blanco y cada edificio un relleno, trufa de chocolate blanco, crema de fresas y el último una combinación de los dos.

 Espero que os gustara!

TARTA HELLO KITTY 4

Otra tarta de Hello Kitty, esta vez muy parecida a la Hello Kitty 3 pero, debido a mi incapacidad congénita de hacer dos tartas exactamente iguales, esta vez cambié el orden de los colores. El relleno sigue siendo de crema de fresa y el bizcocho un red velvet...